Príbeh pivovaru
"Poctivé pivo z Petržalky"
Pivo je nápoj radosti a dobrej nálady. Pivovar HOPS vznikol v roku 2016 v priestoroch bývalého mäsiarstva v starej Petržalke, ktorého priestory dokonale spĺňali požiadavky malého reštauračného pivovaru. Pivovar HOPS je pretavením záľuby kolektívu nadšencov z piva do jeho varenia a podávania s cieľom sprostredkovať výnimočný pivný zážitok čo možno najväčšiemu okruhu milovníkov piva, o čo sa neustále usilujeme pestrou ponukou našich pivných špeciálov v rôznorodých pivných štýloch a chutiach.
Prvá uvarená várka
v roku 2016
Objem varne
250 l
Varná kapacita
300 hl / rok
Naše pivá
"Správne navarené“
Pivovar HOPS je jedinečné miesto, kde si vychutnáš poriadny ležiak. Od svetlej jedenástky, varenej z dvoch jačmenných sladov, chmeľu a vody, cez jantárovú dvanástku z mixu jačmenných sladov až po famóznu trinástku hustej čiernej farby. Okrem spodne kvasených ležiakov plzenského typu máme sezónne v ponuke špeciály pre milovníkov „Indian & American Pale Ale“ a hlavne pre naše milé dámy rôzne ovocné špeciály.
Naše pivá sú s istotou poctivé, nepasterizované a nefiltrované, varené remeselným spôsobom z tých najlepších surovín, a to z vody, sladu, chmeľu a pivovarských kvasníc, bez použitia akýchkoľvek konzervantov, dochucovadiel, koncentrátov a iných nezmyslov…
Naše pivá sú s istotou poctivé, nepasterizované a nefiltrované, varené remeselným spôsobom z tých najlepších surovín, a to z vody, sladu, chmeľu a pivovarských kvasníc, bez použitia akýchkoľvek konzervantov, dochucovadiel, koncentrátov a iných nezmyslov…
Stála ponuka
Engerau 11°
Svetlý výčapný ležiak
Svetlý ležiak plzenského typu, varený z vody, dvoch jačmenných sladov a českých chmeľov, spodne kvasený. Má stredne plné telo s ideálnou sýtosťou a vyváženou chuťou. Jemná chuť chlebovej kôrky, či chytľavá horkosť a iskra ho robia neodolateľne pitným.
ABV: 4,0%
|
IBU: 35
|
Plato: 10,9°
Stála ponuka
2nástka 12°
Polotmavý ležiak
Jantárový spodne kvasený ležiak plzenského typu, varený z vody, mixu jačmenných sladov a českých chmeľov. Vyznačuje sa vyváženou sladovou chuťou, podporenou karamelovými tónmi a jemným kvetinkovým podtónom. Horkosť je nižšia.
ABV: 4,6%
|
IBU: 27
|
Plato: 12,3°
Stála ponuka
3nástka 13°
Tmavý ležiak
Tmavý ležiak, varený z vody, mixu jačmenných a pšeničných sladov a českých chmeľov, spodne kvasený. Vyznačuje sa vyváženými tónmi kávy, horkej čokolády, opečeného toastu a jemným záverom s náznakom sušených višní.
ABV: 5,2%
|
IBU: 30
|
Plato: 13,2°
Stála ponuka
Eroplán 14°
American IPA
Špeciálne vrchne kvasené pivo štýlu IPA, varené z vody, mixu jačmenných sladov a amerických odrôd chmeľov. Výrazná aróma citrusových a tropických tónov, pretavená aj do chuťového profilu sľubuje ozajstný zážitok, pretože chmeľom sme tu naozaj nešetrili.
ABV: 6,1%
|
IBU: 50
|
Plato: 14°
Sezónna ponuka
Cajgel 11°
Session IPA
Špeciálne vrchne kvasené pivo v štýle Session IPA, varené z vody, jačmenného sladu a amerických chmeľov. Nálož citrusových tónov a vyššia horkosť pri nízkom obsahu alkoholu robia toto pivo ideálnym na letné osvieženie nielen pre zarytých cyklistov.
ABV: 4,1%
|
IBU: 43
|
Plato: 11,1°
Sezónna ponuka
Favorit 11°
Czech Ale
Špeciálne vrchne kvasené pivo v štýle Czech Ale s použitím surovín pre výrobu ležiakov. Na prvý pohľad nerozoznateľné od ležiaku, no vo vôni aj chuti cítiť kvetinové a ovocné tóny, podčiarknuté typickou sladovou chuťou. Horkosť je stredne intenzívna.
ABV: 4,2%
|
IBU: 30
|
Plato: 10,8°
Sezónna ponuka
Apanači 12°
American Pale Ale
Špeciálne pivo v štýle American Pale Ale, varené z vody, mixu jačmenných sladov, nemeckých a amerických odrôd chmeľov, vrchne kvasené. Šťavnatý ejl v ovocných tónoch pomaranča, grepu, či mandarínky, s horkým záverom po grepových šupkách.
ABV: 5,2%
|
IBU: 42
|
Plato: 12,2°
Sezónna ponuka
Himbír 12°
Fruit Infused Ale
Špeciálne pivo s pridaním čerstvých malín, varené z vody, jačmenného sladu a amerických chmeľov, vrchne kvasené. Ovocný ejl, kde sme malinami rozhodne nešetrili. Cítiť ich jak vo vôni, tak v chuti, a to všetko ešte podčiarknuté jemnou chmeľovou horkosťou.
ABV: 4,9%
|
IBU: 17
|
Plato: 12°
Sezónna ponuka
Kiršbír 12°
Fruit Infused Ale
Špeciálne vrchne kvasené pivo, varené z vody, jačmenného sladu a amerických chmeľov, kde sme na dry hop použili hromadu višní. Už vôňa prezradí ich prítomnosť a v chuti sú tiež dominantným prvkom. Chmeľová horkosť v závere je symbolická.
ABV: 4,7%
|
IBU: 15
|
Plato: 12°
Sezónna ponuka
Ďumbír 12°
Ginger Ale
Špeciálne vrchne kvasené pivo, varené z vody, mixu jačmenných sladov a amerických odrôd chmeľov. Kombinácia sladového tela, nálože čerstvého zázvoru, chmeľovej horkosti a šteklivá pikantnosť zázvoru na špičke jazyka robí z neho dokonalý pivný zážitok.
ABV: 5,2%
|
IBU: 24
|
Plato: 11,8°
Sezónna ponuka
Ambrél 17°
Extra Stout
Špeciálne tmavé pivo s vyšším obsahom alkoholu, varené z vody, mixu jačmenných, pšeničných a ovsených sladov. V plnom tele nájdete pražené tóny, chuť kávy a mliečnej čokolády. Nesmie chýbať smotanovo hustá pena. Toto pivo vás rozhodne zahreje.
ABV: 7,1%
|
IBU: 54
|
Plato: 16,9°
Sezónna ponuka
FRNDULA 13°
American Pale Ale
Špeciálne vrchne kvasené pivo varené z vody, mixu jačmenných a pšeničných sladov a aromatických chmeľov. Pivo s plným telom a krémovou penou, kde jemnosť limetkových a tropických tónov podčiarkuje príjemná chmeľová horkosť v závere.
ABV: 5,4
|
IBU: 44
|
Plato: 13,2°
HOPS PUB
"Pivo sa u nás varí, kvasí, leží a čapuje pod jednou strechou"
Neoddeliteľnou súčasťou nášho pivovaru je aj štýlový a priestranný nefajčiarsky HOPS Pub s dobovými fotografiami starej Petržalky, ktorému bezpochyby dominuje varňa pivovaru. Kapacita pubu je 90 miest a letná terasa má kapacitu ďalších 70 miest. Na výčape nájdete stabilne až 6 pivných špeciálov výhradne z našej produkcie, z toho štyri v stálej ponuke a dva v sezónnych ponukách. Ak ste nerozhodní, máme pre vás „Koštovku“ – ochutnávku aktuálne čapovaných pív v štýlových 1dl krígľoch, na základe ktorej ľahko zistíte, s ktorým z našich pív strávite zvyšok večera.
"Aktuálne čapované pivá si môžete zobrať tiež so sebou domov vo fľašiach, ktoré nájdete v našej HOPS chladničke"
Naša kuchyňa
"K poctivému pivu patrí aj kvalitné jedlo"
V našom HOPS Pube môžete ochutnať aj našu kuchyňu, v ktorej nechýbajú tradičné chuťovky k pivu, či hlavné jedlá pre mocných chlapov. Okrem toho pre Vás pripravujeme sezónne jedlá ako „Ponuka týždňa“, ktorú pravidelne obmieňame.
Kuchyňa je otvorená od utorka do soboty, avšak v nedeľu a v pondelok máme pre vás pripravenú studenú kuchyňu v podobe nakladaného enciánu, utopenca, či bryndzovú alebo oškvarkovú nátierku, takže u nás nezostanete ani smädní, ani hladní.
Kuchyňa je otvorená od utorka do soboty, avšak v nedeľu a v pondelok máme pre vás pripravenú studenú kuchyňu v podobe nakladaného enciánu, utopenca, či bryndzovú alebo oškvarkovú nátierku, takže u nás nezostanete ani smädní, ani hladní.
V HOPSe to žije
Radi Vám zorganizujeme rôzne posedenia s priateľmi, firemné posedenia, vianočné večierky, oslavy a iné.
Pivovar HOPS nie je len o varení a čapovaní piva. Cez školský rok organizujeme pravidelne každý utorok Vedomostné kvízy, ktoré sa tešia veľkej obľube, naživo premietame rôzne športové prenosy na veľkoplošných obrazovkách a občas zorganizujeme aj nejaký ten hudobný koncert. Takisto si v HOPS Pube môžete zahrať s priateľmi rôzne kartové hry alebo šachy. Okrem toho Vám radi zorganizujeme rôzne posedenia s priateľmi, firemné posedenia, vianočné večierky, rodinné oslavy a iné. Stačí nám dať vedieť a my sa o všetko postaráme.
"Sledujte nás na našich sociálnych sieťach, kde Vám neunikne žiadna akcia, novinky a udalosti v HOPSe."
Bezbariérový
prístup
prístup